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| Zubereitungszeit:
ca.
35 Minuten |
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| 1. |
Paprikaschoten
entkernen, waschen und in Scheiben schneiden. |
| 2. |
Auberginen,
Tomaten und Schafskäse ebenfalls waschen und in ca, 1/2 cm dicke |
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Scheiben
schneiden. |
| 3. |
Auberginenscheiben salzen und mit Zitronensaft beträufeln. |
| 4. |
Knoblauchzehen
in feine Scheiben schneiden und mit Olivenöl auf mittlerer Stufe |
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in der Pfanne dünsten. |
| 5. |
Nachdem
die Klobauchstreifen goldbraun sind die Auberginen-, Paprika- und |
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Tomatenscheiben hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und
goldbraun andünsten. |
| 6. |
Brötchen
halbieren und mit dem Gemüse und Schafskäse belegen. |
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