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| Zubereitungszeit:
ca.
30 Minuten |
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| 1. |
Gemüsezwiebeln
kleinhacken oder würfeln. |
| 2. |
Tatar
mit gehackten Zwiebeln, Senf und Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer |
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würzen. |
| 3. |
Hamburgerbrötchen aufschneiden mit Butter und mit einem Teelöffel
Senf bestreichen und mit |
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je
einem Salatblatt belegen. |
| 4. |
Vier
Hamburger-Scheiben aus je 100 g formen (flach). |
| 5. |
Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Hamburger auf höchster
Stufe darin |
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anbraten.
Mit Pfeffer und Salz bestreuen. |
| 6. |
Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Salatblätter legen und mit
Ketchup bestreichen. |
| 7. |
Cornichons
in feine Scheiben schneiden und den Ketchup plazieren, schließlich
mit |
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den
verbleibenden Burgerhälften bedecken. |
| Tipp: |
Sind
die geformten Frikadellen zu "matschig", einfach etwas Paniermehl
hinzufügen. |
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