| |
| Zubereitungszeit:
ca.
35 Minuten |
| |
|
| 1.
|
Ofen
auf 200 °C vorheizen (nur bei Zubereitung im Ofen notwendig). |
| 2. |
Auberginen
der länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben |
| |
auf
ein Brett legen und mit
etwas Salz bestreuen. Zehn Minuten ziehen lassen. |
| |
Dann
die Scheiben abspülen und trockentupfen. |
| 3. |
Paprika entkernen und ine 2 x 2 cm große Stücke schneiden. |
| 4. |
Essig
mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren. |
| 5. |
Auberginenscheiben
rollen und abwechselnd mit der Paprika auf die Spiesse stecken. |
| 6. |
Die
Spiesse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen |
| |
oder auf den Grill legen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. |
| 7. |
Das
Blech auf mittlerer Schiene 10 Min. im Ofen lassen oder grillen bis das
Gemüse gar ist. |
 |
